Je ne peux resister à la tentation de mettre sur le site cette photo reçue de notre trésorière Nicole Bourgne :

Cette hausse de Colza possède tous ses cadres operculés, ce qui en fait la candidate idéale pour l'extraction.

Le débutant se demande souvent quand récolter ?
On dit souvent : quand le cadre est operculé à 80% / 90 % !

Mais on oublie facilement trois points importants :

• Qu'elle est la nature du miel dans le cadre (si c'est un colza il faut l'extraire dès que la feuille de colza tombre de la tige, après il sera trop tard le miel sera cristallisé dans le cadre, une picoteuse sera nécessaire, c'est un investissement couteux).

• Qu'elle est l'espèce d'abeille ? La Buckfast a tendance à operculer sur le tard (on laisse trainer le cadre en hausse plus longtemps avec le risque de voir disparaitre le miel)

• Certe un cadre peu operculé présente le risque de contenir un miel dont le taux d'humidité dépasse les 18%, mais n'oublions pas que le miel absorbe ou restitue à l'extraction l'humidité de l'air (un désumidificateur est très utile pour la mise en pot). Le test au réfractomètre est indispensable, le SAVO en possède un pour ses adhérents.

Christophe Pace